從2002年中國快捷酒店進入發展的黃金期,到十餘年後一二線城市市場趨近飽和,經濟型酒店在中國的發展進入了“瓶頸期”,隨著物資、人員、租金等成本投入的不斷增加,一二線快捷酒店市場變成“紅海”已不容置疑。但與美國經濟型酒店市場占比達到70%相比,中國的經濟型酒店市場還存在很大的發展空間,下沉到三線城市成為市場必然。
  與其他快捷酒店的謹小慎微不同,面對三線城市這片廣闊的發展空間,尚客優集團的總裁馬英堯率先提出將快捷連鎖酒店帶到三線城市,並且針對三線城市的酒店特點,獨創了一套有別於一線城市的管理模式和酒店風格。現在尚客優集團已穩扎三線城市,成為了三線連鎖服務業第一大品牌,歸結其成功之道,大體可以用“切準市場”、“做好管理”、“保證人才”這三點來闡述。
  精緻化裝修更符合大眾需求
  今天的三線城市已經不是昔日的模樣,現在的人們不再滿足於對物質生活的追求,更是崇尚於精神生活的享受。而且隨著社會的進步,三線城市的旅游業得到了長足的發展,還有新型城鎮化建設的深入,這些都為快捷酒店在三線城市的發展提供了良好的社會條件。而這種天時地利人和的局面,也促成了尚客優在三線城市的發展。
  尚客優快捷酒店不同於其他快捷酒店千篇一律的裝修風格,以“紅色”為基調,凸顯了自己的特色,這一點在顧客步入酒店大廳的時候就會有所感受——酒店LOGO、前臺、座椅都充斥著中國紅的色調,滿眼都是中國紅帶給你的驚喜。另外酒店還根據不同人群的需要設計了不同的房型,包括浪漫溫馨的圓床房、高端大氣的大床房、時尚簡約的標準房,在這裡你可以忘記所有的疲憊,享受一種寧靜閑適的氛圍。不管是酒店走廊的地毯、壁紙、掛畫,還是客房的燈飾、床旗、梳妝臺都可以說是設計師精心設計的作品,在標準化的裝修中彰顯著尚客優別樣的特色,絕對是三線城市酒店中一抹亮麗的“紅色”。
  屬地化管理更接地氣
  “權力集中化”雖然在一定程度上有利於公司總部統籌全局,形成統一的企業形象,但是隨著公司規模的不斷擴大,最高管理者逐漸遠離基層,層層的部門隔閡,阻礙了信息交流,下情難以上達,久而久之,會造成基層工作者工作積極性下降,組織適應能力降低的後果。為了避免這一現象的出現,尚客優快捷酒店在2013年就已經嘗試推行“屬地化”管理制度,建立起了總部—大區域分公司—城際區域—分店的垂直管理體系。
  所謂 “屬地化”管理,就是通過建立區域管理中心,把總部的管理權下放到各區域,這樣的作法不僅可以強化對區域內各分店的管理力度,而且高層管理者可以更快的瞭解基層工作者的心聲,是一種非常接地氣的做法。“屬地化管理制度”的實施將以總部為中心向四周蔓延,形成了“蜘蛛網”式的龐大系統,使整個酒店系統井然有序。
  質量化培訓輸送人才
  面對廣闊的三線市場,不少快捷酒店往往還沒涉足就先生畏,其中一個重大原因就是三線城市高素質人才的短缺,對於酒店行業來說擁有一個高素質團隊是酒店健康、快速發展的必然前提,如果人才缺乏,那麼酒店的運營將無從談起。
  尚客優集團針對三線城市的實際情況,專門成立了酒店管理培訓學院,根據酒店行業的發展趨勢以及相應的人才需求,積極探索酒店管理的核心運營理念,為公司培養了大批具有較高理論水平和嫻熟職業技能的酒店管理人才。總部直接派管理人員對各個分店進行專業管理,並採取分區管理的模式,開啟了一種完全區別於其他連鎖酒店的全新管理模式。
  事物的發展絕非偶然,尚客優之所以能取得今天的成績,或許在當年馬英堯生孤身一人駕車視察三百座三線城市時就已經奠定。精緻化裝修、歸屬化管理、質量化培訓都是尚客優集團在實踐的過程中不斷總結出來的經營道理,或許尚客優集團的管理體系還不是十分完善,但相信它憑藉著那股不斷探索的精神定會成為中國快捷酒店行業中的佼佼者。  (原標題:探索尚客優成功之道:做好三點 站穩市場)
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